Salsa de Manzana Asada y Tomatillo

Ingredients for Roasted Apple and Tomatillo Salsa

• 450g tomatillos, husked and rinsed

• 3 green apples, such as Granny Smith, quartered

• 1/2 medium white onion

• 3 dientes de ajo, sin pelar

• 1 jalapeño chilli, stemmed

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta negra recién molida

1 Preheat the oven to 191°C.

2 Put the tomatillos, 2 of the apples, the onion, garlic, and jalapeño chilli on a rimmed baking sheet. Toss with the olive oil and season with salt and pepper. Roast until tomatillos are softened and slightly charred, about 20 minutes.

3 Peel the garlic, then transfer all of the ingredients to a blender and puree until smooth. Season with salt and pepper.

4 Chop the remaining apple into 1/4-inch cubes and stir into the salsa before serving.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.