Ingredientes para Arroz con Hinojo y Pasas Doradas

• 1 cebolla mediana, picada (160g)

• 1 bulbo de hinojo grande (tallos descartados), picado (275 g)

• 45 g de pasas doradas

• 1/2 cucharaditas de semillas de hinojo, ligeramente trituradas

• 45 ml de aceite de oliva virgen extra

• 240 ml de arroz blanco de grano medio o largo

• 475ml de agua

Cocine la cebolla y el hinojo con las pasas, las semillas de hinojo, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en aceite en una cacerola pesada de 4 cuartos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, de 8 a 10 minutos. Agregue el arroz y cocine, revolviendo, 1 minuto. Añada el agua y lleve a ebullición vigorosa. Tape bien y cocine a fuego lento, sin remover, hasta que el agua se absorba, aproximadamente 22 minutos.

Retirar del fuego. Quitar la tapa y colocar un paño de cocina limpio sobre la olla, luego volver a colocar la tapa. Dejar reposar 10 minutos, luego esponjar con un tenedor.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.