Picnic Three-Bean Salad

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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This vibrant picnic three-bean salad is a versatile vegan dish that brings together the earthy flavours of cannellini, kidney beans, and protein-rich chickpeas. Crisp celery and red onions provide a satisfying crunch, while the combination of fresh coriander and rosemary adds a fragrant, herbaceous lift. Dressed simply in apple cider vinegar and high-quality olive oil, it is a refreshing alternative to traditional mayonnaise-based sides and holds up beautifully even on warmer days.

Ideal for outdoor dining, this heart-healthy salad is naturally gluten-free and can be prepared in just a few minutes using store-cupboard staples. It makes a fantastic addition to a summer spread or a nutritious filling for a weekday lunchbox. For the best results, prepare the salad an hour before serving to let the pulses soak up the zesty dressing.

Ingredients for Picnic Three-Bean Salad

120ml canned cannellini beans, drained and rinsed
120ml canned chickpeas, drained and rinsed
80g kidney beans, drained and rinsed
25g chopped celery
2 tablespoons chopped red onions
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 tablespoons chopped rosemary
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de aceite de oliva
Pinch of salt and pepper

How to make Picnic Three-Bean Salad

In a bowl, toss together all the ingredients and it’s ready to go!

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.