Persimmon Salsa

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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This vibrant persimmon salsa offers a refreshing twist on traditional fruity condiments. Using firm Fuyu persimmons ensures a crisp texture that holds up beautifully against the zingy lime juice and the subtle warmth of fresh ginger. The addition of fragrant basil and mint provides a cooling herbal finish, while the serrano chilli adds a gentle kick of heat to balance the natural sweetness of the fruit.

As a versatile vegan dish, this salsa is an excellent accompaniment to toasted sourdough, crunchy tortilla chips, or even as a topping for grilled vegetables. It is naturally low in fat and packed with vitamin C, making it a healthy choice for seasonal entertaining. Prepare it a few hours in advance to allow the aromatic flavours to meld together perfectly.

Ingredients for Persimmon Salsa

4 small or 3 medium-size firm but ripe Fuyu persimmons, peeled, cut into 1/2-inch cubes (about 275g )
2 tablespoons minced white onion, rinsed, drained
1 tablespoon plus 1 teaspoon fresh lime juice
1 tablespoon minced fresh basil
2 teaspoons minced seeded serrano chilli
2 cucharaditas de menta fresca picada
1 teaspoon minced peeled fresh ginger

How to make Persimmon Salsa

Mix persimmons, onion, lime juice, basil, serrano chilli, mint, and ginger in small bowl. Season salsa to taste with salt and pepper. (Salsa can be made 4 hours ahead. Cover and refrigerate. Bring to room temperature before serving.)

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.