Ensalada de Verduras Marroquí

Ingredientes para Ensalada de Verduras Marroquí

• 1 pepino grande, en rodajas finas

• 2 patatas frías, hervidas, en rodajas

• 1 de cada uno: pimientos rojos, amarillos y verdes, sin semillas y cortados en rodajas finas

• 100g de aceitunas deshuesadas

• Sal (opcional)

• 3 dientes de ajo, picados

• 3 cebollas de primavera, en rodajas o 1 cebolla roja, finamente picada

• 60ml de aceite de oliva

• 1 cucharada de vinagre de vino blanco

• Zumo de 1/2 limón

• 1 cucharada de hojas de menta fresca picadas

• 1 cucharada de hojas de cilantro fresco picadas

Cómo hacer ensalada de verduras marroquí

1. Coloca las rodajas de pepino, papa y pimiento, y las aceitunas deshuesadas en un plato de servir o en una fuente.

2. Sazona con sal, si lo deseas. (Las aceitunas tienden a ser muy saladas, por lo que puede que no desees añadir más sal.)

3. Espolvorea el ajo, las cebollas, el aceite de oliva, el vinagre y el jugo de limón sobre la ensalada. Refrigera por al menos 1 hora. Antes de servir, espolvorea con las hojas de menta picadas y las hojas de cilantro.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.