Cebollas Asadas con Hierbas de Lan Pham

Ingredients for Lan Pham's Herbed-Roasted Onions

• 2 medium red onions

• 2 medium yellow onions

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

• 1 cucharadita de mostaza de Dijon

• 2 dientes de ajo, picados

• 1 cucharada de hojas de tomillo fresco

• 3/4 cucharaditas de sal kosher

• 1/4 cucharaditas de pimienta negra recién molida

• 60ml extra virgin olive oil

• 1 cucharada de cilantro fresco picado

1. Preheat the oven to 204°C. Cut each onion into quarters, keeping the root end still intact so wedges hold together.

2. In a large bowl, combine the lemon juice, mustard, garlic, thyme, salt, and pepper. Slowly whisk in the olive oil.

3. Add the onions to the bowl and mix well. Transfer the onions to a baking dish or sheet in a single layer. Bake for 30 to 45 minutes, until tender and browned at the edges. Toss the onions as necessary during cooking to ensure even browning.

4. Remove onions from the oven and transfer to a serving platter. Sprinkle with the coriander.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.