Col Salteada al Estilo Kimchi

Ingredients for Kimchi-Style Sautéed Cabbage

• 2 spring onions, cut into 1/2" pieces, plus more, sliced

• 2 dientes de ajo

• 1 1" piece peeled ginger, chopped

• 2 tablespoons gochujang

• 1 cucharada de salsa de pescado (como nam pla o nuoc nam)

• 1 cucharada de vinagre de arroz sin sazonar

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 1/2 head green cabbage, cut into 1" strips

• Sal kosher

Purée spring onions, garlic, ginger, gochujang, fish sauce, and rice vinegar in a blender. Heat oil in a large skillet over high heat. Cook cabbage, tossing often, until crisp-tender, about 5 minutes. Add spring onion mixture and sliced spring onions; season with salt.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.