Ingredients for Israeli Couscous Tabbouleh

• 230g Israeli couscous

• 1 chalota pequeña, finamente picada

• 120ml de aceite de oliva virgen extra

• 2 cucharadas (o más) de jugo de limón fresco

• 1 English hothouse cucumber, unpeeled, seeded, finely chopped

• 450g de tomates cherry, cortados a la mitad

• 2 cucharadas de perejil fresco picado

• 2 cucharadas de menta fresca picada

• Sal kosher, pimienta recién molida

Cook couscous according to package directions; drain. Rinse with cold water and drain well.

Whisk shallot, oil, and 2 tablespoons lemon juice in a large bowl. Add couscous, cucumber, tomatoes, parsley, and mint; season with salt, pepper, and more lemon juice, if desired, and toss to combine.

DO AHEAD: Israeli Couscous Tabbouleh can be made 1 day ahead (omit herbs). Cover and chill. Fold in herbs just before serving.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.