Ingredients for Hobo Pack Potatoes with Rosemary and Garlic

• 900g small potatoes (such as baby Yukon Gold, about 1 1/2 inches wide)

• 2 dientes de ajo, machacados

• 2 small rosemary sprigs

• 60ml de aceite de oliva

• 1 1/2 cucharaditas de sal kosher

• 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

Divide potatoes between 2 large sheets of foil, then lift edges of foil around potatoes to form a nest so the oil won't leak. Divide garlic, rosemary, and oil between packages, then sprinkle each with 3/4 teaspoons salt and 1/4 teaspoons pepper. Bring edges of foil together to enclose each package, covering completely, then crimp to seal packages closed.

Prepare a grill for medium, indirect heat, preferably with hardwood or hardwood charcoal. Place foil packages near the coals and cook, moving packages around the coals occasionally for even cooking, until potatoes are tender, 30–45 minutes.

Packages can cooked and stored in the refrigerator for up to 3 days.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.