Ensalada de Frijoles con Hierbas

Ingredients for Herbed Bean Salad

• 675g tender green beans, stem ends snapped

• 675g tender wax beans, stem ends snapped

• 2 tablespoons finely minced shallots

• 60ml de aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta, al gusto

• 2 tablebspoons red-wine vinegar

• 1/2 cup torn fresh basil leaves

1. Bring a large pot of salted water to a boil. Add the beans and cook until just tender, 4 to 5 minutes. Drain and run under cold water to stop the cooking process. Drain again and pat dry. Place in a large bowl.

2. Toss with the shallots and oil. Season with salt and pepper.

3. Just before serving, toss beans with the vinegar. Toss with the basil. Serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.