Ingredientes para elote a la parrilla con recado de guantera

• 4 mazorcas de maíz, peladas y sin seda

• 2 cucharadas de recado de la guantera de El Jefe, más si es necesario

• 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido, más si es necesario

Prepara un fuego medio-alto para cocinar con calor directo en una parrilla. Coloca las mazorcas de maíz en la rejilla de la parrilla y ásalas, girándolas según sea necesario para que se doren de manera uniforme, durante 10 minutos, hasta que tengan un poco de carbonizado pero no se hayan cocido tanto como para que los granos se arruguen. Quieres mantener el crujido dulce y fresco del maíz. Retira de la parrilla y corta por la mitad transversalmente.

En un tazón grande, mezcla el recado y el jugo de lima. Agrega el maíz y revuelve hasta que esté bien cubierto. Prueba una mazorca y ajusta las restantes con más recado y jugo de lima al gusto. Sirve caliente.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.