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Jugo Verde con Polvo de Baobab

This vibrant green juice with baobab powder is a refreshing way to incorporate more nutrient-dense vegetables into your daily routine. Combining the crisp sweetness of green apples with the aniseed notes of fennel and the subtle heat of fresh ginger, it offers a sophisticated flavour profile that is far from your average health drink. The addition of lemongrass provides a bright, citrusy aroma that perfectly complements the earthy cabbage and celery base.

As a versatile vegan beverage, this juice is excellent for those looking for a clean, plant-based boost. Baobab powder is a fantastic optional addition, providing a delicate tang and a wealth of antioxidants. Serve this chilled as an invigorating breakfast accompaniment or as a hydrating mid-afternoon pick-me-up to sustain your energy levels throughout the day.

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Ingredients for Green Juice with Baobab Powder

  • 1 small green cabbage, outer leaves removed, cut into thin wedges

  • 1 medium fennel bulb, cored, cut into quarters

  • 2 green apples, halved

  • 4 tallos de apio

  • 1 lemongrass stalk, tough outer layers removed, root end trimmed (pale-green parts only)

  • 1 2" piece ginger, peeled

  • 2 teaspoons baobab powder (optional)

Pass cabbage, fennel, apples, celery, lemongrass, and ginger through a juicer. Transfer juice to an airtight container; cover and chill until cold.

Just before serving, add baobab powder to juice and stir until dissolved. Divide juice among glasses.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

Historial del artículo

La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.

  • 28 Ene 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de recetas del Reino Unido

    Revisado por pares por

    Editores de recetas del Reino Unido
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