Salsa de Gochujang y Dátiles
Revisado por pares por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This vibrant gochujang-date sauce is a versatile addition to any vegan kitchen, offering a sophisticated balance of heat, sweetness, and umami. By blending fiery Korean red chilli paste with naturally rich Medjool dates, you create a thick, glossy condiment that carries a complex depth of flavour. The addition of toasted sesame oil provides a nutty aroma that rounds out the spice beautifully.
Quick to prepare and incredibly bold, this sauce works perfectly as a glaze for roasted cauliflower, a dip for spring rolls, or a base for a spicy noodle dressing. It is an excellent way to introduce more fermented flavours into your diet while keeping ingredients simple and plant-based. Store any leftovers in the fridge to use as a flavour booster for midweek meals.
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Ingredients for Gochujang-Date Sauce
5 pitted Medjool dates
150g gochujang (Korean hot pepper paste)
2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
How to make Gochujang-Date Sauce
Volver al contenidoPlace 5 pitted Medjool dates in a small bowl; cover with boiling water and let sit until softened, about 10 minutes. Drain; transfer dates to a food processor. Add 150g gochujang (Korean hot pepper paste) and 2 tablespoons toasted sesame oil. Purée until smooth.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.
28 Ene 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de recetas del Reino Unido
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