Habas con Cebolla Roja y Menta (Fave con Cipolla Rossa e Menta)

Ingredients for Fava Beans with Red Onion and Mint (Fave con Cipolla Rossa e Menta )

• 450g peeled shelled fresh fava beans (1.1kg in pod)

• 1 teaspoon plus 2 tablespoons olive oil, divided

• 2 medium red onions, chopped

• Sal marina fina

• Generous handful of mint, roughly chopped (about 120ml )

How to make Fava Beans with Red Onion and Mint (Fave con Cipolla Rossa e Menta )

Cook fava beans with 1 teaspoon oil in boiling unsalted water until tender, 6 to 8 minutes, then drain.

Cook onions in remaining 2 tablespoons oil in a medium skillet over medium heat, stirring, until just crisp-tender, about 4 minutes. Add beans and cook until just heated through, then season with sea salt and pepper. Toss in mint. Serve immediately.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.