Ingredients for Escarole and Butter Lettuce Salad with Pomegranate Seeds and Hazelnuts

• 60ml Champagne vinegar or white wine vinegar

• 60ml de jugo de naranja fresco

• 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón fresco

• 1 cucharadita de jugo de lima fresco

• 1 teaspoon finely grated lemon peel

• 1 cucharadita de cáscara de lima finamente rallada

• 1 teaspoon finely grated orange peel

• 120ml grapeseed oil or olive oil

• 1 large head of escarole, coarsely torn

• 1 head of butter lettuce, coarsely torn

• 1 Granny Smith apple, quartered, cored, thinly sliced

• 150g fresh pomegranate seeds

• 100g hazelnuts, toasted , husked

Combine vinegar and next 6 ingredients in small bowl. Gradually whisk in oil. Season dressing to taste with salt and pepper.

Mix all ingredients in very large bowl. Toss with enough dressing to coat.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.