Salsa Cremosa de Jalapeño

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

Cumple con las directrices editorialesEst. 1 min tiempo de lectura

Descargar
Descargar
El PDF del artículo ha sido descargado
Compartir
Compartir
Enlace del artículo copiado al portapapeles
Language
Language
Discusión
Versión en audio
Agregar a fuentes preferidas en Google

This vibrant creamy jalapeño sauce is a versatile addition to any vegan repertoire, offering a bright punch of heat balanced by zesty lime and fresh herbs. Unlike dairy-based condiments, this recipe achieves its luxurious, velvety texture through a simple emulsion of neutral oil and fresh aromatics. The result is a beautifully green, pourable sauce that brings an immediate lift to roasted vegetables, grain bowls, or homemade tacos.

Quick to prepare and naturally gluten-free, this savoury dressing is an excellent make-ahead option for busy weeknights or weekend barbecues. The heat levels are easily adjusted to suit your palate by varying the amount of chilli used. For the best flavour, serve it alongside smoky grilled sweet potato or use it as a bold dip for crunchy crudités.

Ingredients for Creamy Jalapeño Sauce

5-6 jalapeños (depending on heat and personal preference), stemmed, seeded, coarsely chopped
4 dientes de ajo, pelados
5 cucharadas de jugo de lima fresco
1 cucharadita de sal kosher
120ml neutral vegetable oil (such as grapeseed)
3/4 cup (packed) fresh coriander leaves with tender stems

How to make Creamy Jalapeño Sauce

Pulse jalapeños, garlic, lime juice, and salt in a blender or food processor until puréed. With motor running, slowly drizzle in oil until a thick sauce forms. Add coriander and pulse a few times until chopped and incorporated. Taste and add more jalapeño, if necessary.

Sauce can be made up to 3 days in advance and refrigerated.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.