Coconut-Fig Energy Balls

Ingredients for Coconut-Fig Energy Balls

• 30 dried unsweetened Turkish figs (you can easily switch out the figs for dates for a variation)

• 170g unsweetened shredded coconut, divided

• 80ml coconut oil, melted

• 1/4 cucharaditas de canela molida

• Sea salt or pink Himalayan sea salt to taste

Line a large baking sheet with parchment paper and set aside.

In a food processor or blender, place the figs, 350ml coconut, coconut oil, cinnamon, and salt and blend until a smooth paste forms. It will have the consistency of brown sugar.

Form the dough into 1-inch balls, about 1 tablespoon of batter for each, and then roll the balls in the remaining shredded coconut.

Refrigerate for 30 minutes and serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.