Coliflor con Canela

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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This roasted cinnamon cauliflower offers a sophisticated twist on a classic vegan side dish. While cinnamon is often associated with sweet bakes, its earthy warmth pairs beautifully with the charred, nutty notes of roasted brassicas. Combined with a hint of smoky paprika and a touch of cayenne heat, this recipe transforms a simple head of cauliflower into a vibrant, flavourful accompaniment that works well alongside various plant-based mains.

Ideal for those seeking a healthy, low-carbohydrate addition to their Sunday roast or a middle-eastern inspired feast, this dish is incredibly simple to prepare. The sesame oil adds a delicate toasted depth, while the high roasting temperature ensures the florets develop those desirable crispy edges. Serve it hot from the oven, perhaps scattered with fresh coriander or a drizzle of tahini dressing for extra richness.

Ingredients for Cinnamon Cauliflower

1 head of cauliflower, chopped into florets
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharaditas de pimentón
1/2 teaspoons cayenne
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 teaspoons coarse salt
1 cucharadita de aceite de sésamo
45ml de aceite de oliva

How to make Cinnamon Cauliflower

Spread florets from 1 head of cauliflower out on a baking sheet and sprinkle with the spices, sesame oil, and olive oil.

Roast at 232°C for 20-25 minutes or until golden, fork tender, and crispy on the edges.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.