Chinese Broccoli With Soy Paste
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This vibrant Chinese broccoli with soy paste is a masterclass in simplicity, offering a nutritious and flavourful side dish that complements almost any Asian-inspired meal. Known as Gai Lan, Chinese broccoli has a wonderful earthy bitterness that pairs beautifully with the deep, umami-rich notes of fermented soy paste. By steaming the greens until they are just tender, you preserve their crisp texture and bright emerald colour, ensuring a fresh addition to your dinner table.
As a naturally vegan dish, this recipe is an excellent way to incorporate more leafy greens into your diet. The savoury dressing requires only two ingredients, making it a quick and reliable option for busy weeknights. Serve it alongside steamed jasmine rice or silken tofu for a light, balanced lunch, or as part of a larger celebratory feast with friends and family.
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Ingredients for Chinese Broccoli With Soy Paste
450g Chinese broccoli or broccolini, trimmed, cut in thirds crosswise
60ml soy paste (such as Yu Ding Xing)
How to make Chinese Broccoli With Soy Paste
Volver al contenidoSet a steamer basket in a large pot filled with 1" water, cover pot, and bring water to a boil. Add broccoli to steamer basket, cover pot, and steam broccoli until crisp-tender, about 5 minutes.
Meanwhile, whisk soy paste and 2 tablespoons water in a large bowl.
Arrange broccoli on a platter and drizzle sauce over.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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