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Jugo de Pepino y Naranja Frío con Orégano

Este vibrante jugo frío de pepino y naranja ofrece un giro sofisticado a un clásico refresco de verano. Al mezclar pepinos hidratantes con la brillante acidez de clementinas o mandarinas de temporada, creas una bebida que es a la vez profundamente refrescante y naturalmente dulce. La adición de orégano seco o za’atar introduce una sutil nota salada, que corta el cítrico para proporcionar un perfil de sabor complejo que funciona maravillosamente como un aperitivo sin alcohol.

Como una receta vegana versátil, esta bebida se puede servir en vasos altos con hielo para una fiesta en el jardín o presentarse en pequeños cuencos fríos como un ligero entrante. Es una excelente manera de aprovechar un exceso de pepinos de invernadero, proporcionando un impulso saludable y rico en vitaminas que es bajo en grasa y completamente a base de plantas. Simplemente prepáralo con anticipación para permitir que los sabores se mezclen perfectamente mientras se enfría.

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Ingredientes para Jugo de Pepino y Naranja con Orégano Frío

  • 900g /910 g pepinos medianos

  • 550ml /530 ml de jugo de naranja o mandarina fresco, preferiblemente clementina

  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar superfino, más si es necesario

  • 1/2 cucharadita de orégano seco o zaâtar, más si es necesario

Recorta los extremos de los pepinos y frota las cáscaras. Retira aproximadamente la mitad de las cáscaras de cada pepino y quita las semillas si son grandes. Corta el pepino en trozos y colócalo en un procesador de alimentos o licuadora. Vierte el jugo de naranja y espolvorea el azúcar y el orégano. Licúa durante al menos 1 minuto o hasta que esté muy finamente puré. La bebida debe ser un poco espesa y ligeramente espumosa. Prueba para ajustar la dulzura y el condimento según sea necesario.

Vierte en una jarra, cubre y refrigera hasta que esté frío. Sirve en vasos altos o en pequeños tazones con cucharas.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

Historial del artículo

La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.

  • 28 Ene 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de recetas del Reino Unido

    Revisado por pares por

    Editores de recetas del Reino Unido
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