Ensalada de Frijoles con Limón y Hierbas

Ingredientes para Ensalada de Frijoles con Limón y Hierbas

• 475 ml de alubias frescas cocidas con cáscara (como cannellini o cranberry)

• 1 lata de 400 g de alubias cannellini o garbanzos

• 170 g de judías verdes (recortadas y cortadas en trozos de 2,5 cm)

• 1/4 taza de hojas de perejil fresco con tallos tiernos

• 1/4 taza de aceite de oliva

• 3 cucharadas de cebollino fresco picado

• 2 cucharadas de alcaparras picadas

• 1 cucharada de ralladura de limón finamente rallada

• 2 cucharadas de jugo de limón

• 1/2 cucharaditas de pimienta de Alepo o 1/4 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado

• Sal

• Pimienta

Mezcla en un tazón grande 475 ml de alubias cocidas frescas (como cannellini o arándano) o una lata de 400 g de alubias cannellini o garbanzos, enjuagados, 170 g de judías verdes (recortadas y cortadas en trozos de 2.5 cm), 1/4 taza de hojas de perejil fresco con tallos tiernos, 1/4 taza de aceite de oliva, 3 cucharadas de cebollín fresco picado, 2 cucharadas de alcaparras picadas, 1 cucharada de ralladura de limón finamente picada, 2 cucharadas de jugo de limón y 1/2 cucharadita de pimienta de Alepo o 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; sazone con sal y pimienta.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.