Chips de Chirivía al Horno con Romero

Ingredients for Baked Parsnip Chips with Rosemary

• 1.1kg parsnips or carrots, peeled, cut into about 3 x 1/2" strips

• 1 tablespoon finely chopped fresh rosemary, plus 5 sprigs rosemary

• 1 diente de ajo grande, picado

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• Sal kosher y pimienta recién molida

• 1/2 teaspoons (or more) ground cumin

Preheat oven to 232°C. Mix parsnips, chopped rosemary, garlic, and oil on a large rimmed baking sheet. Season with salt and pepper and toss to coat. Spread out in a single layer. Scatter rosemary sprigs over.

Roast for 10 minutes; turn parsnips and roast until parsnips are tender and browned in spots, 10-15 minutes longer. Crumble leaves from rosemary sprigs over; discard stems and toss to coat. Sprinkle 1/2 teaspoons cumin over. Season to taste with salt, pepper, and more cumin, if desired.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.