Apio-Rey

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026

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This refreshing Apio-rey is a unique botanical cooler that perfectly balances savoury and sweet notes. A vibrant vegan drink, it combines the crisp, earthy flavour of fresh celery with the natural sweetness of green grapes and a hint of warm coriander spice. It is an excellent alternative to sugary soft drinks, offering a sophisticated flavour profile that feels both revitalising and elegant for any occasion.

Ideal as a healthy mid-afternoon pick-me-up or a non-alcoholic aperitif, this homemade beverage is incredibly simple to prepare. The addition of sparkling water provides a light effervescence that lifts the botanical aromatics of the celery and coriander seeds. Serve it chilled in tall glasses with plenty of ice for a restorative drink that celebrates clean, garden-fresh ingredients.

Ingredients for Apio-Rey

2 large stalks celery, coarsely chopped
1 teaspoon celery seeds
1/4 cucharaditas de semillas de cilantro
1 cup seedless green grapes
240ml still water
950ml sparkling water

How to make Apio-Rey

Puree the chopped celery, celery seeds, coriander seeds, and grapes in a blender with the still water. Strain through a fine-mesh sieve into a large pitcher.
Add the sparkling water, stir gently, and serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.