Homemade Montreal Steak Seasoning

Ingredients for Homemade Montreal Steak Seasoning

• 2 tablespoons black peppercorns

• 1 cucharada de semillas de mostaza

• 2 teaspoons dill seeds

• 1 cucharadita de semillas de cilantro

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon coarse kosher salt

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon dried minced garlic

• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

Cook peppercorns, mustard seeds, dill seeds, and coriander seeds in a small skillet over medium heat, stirring, until fragrant and beginning to pop, about 2 minutes. Transfer to a mortar and pestle and coarsely crush, or transfer to a sturdy resealable plastic bag and coarsely crush with the bottom of a heavy skillet. Add salt, garlic, and chilli flakes and crush to combine.

Spice rub can be made 1 month ahead. Store in an airtight container.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.