Spicy Bacon and Egg

Ingredients for Spicy Bacon and Egg

• 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas

• 4 huevos

• 8 teaspoons Tabasco, divided

• 4 slices reduced-fat pepper jack cheese with habaneros

• 8 slices turkey bacon

• 60ml lowfat mayonnaise

• 2 tablespoons adobo sauce

• 8 slices whole-grain toast

• 2 medium vine-ripened tomatoes, thinly sliced

• 2 cups shredded Napa cabbage, divided

In a medium pan over high heat, heat 1 tablespoon oil. Cook two eggs until edges start to brown, 45 seconds. Break yolks; cook 15 seconds; flip.

Season each egg with 2 teaspoons Tabasco and black pepper. Top each egg with 1 slice cheese; cook until cheese melts and egg edges are crispy, 40 seconds. Remove eggs from pan; set aside. Repeat with remaining oil and eggs.

Cook bacon in batches, flipping once, until crispy, 2 minutes per side. Place bacon on a paper towel-lined plate. In a bowl, whisk together mayo and adobo; spread on toast slices.

Divide bacon, cheesy eggs, tomato and cabbage among 4 toast slices; top with remaining slices.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.