Tostadas de Salmón Ahumado, Hinojo y Queso de Cabra

Ingredientes para Tostadas de Salmón Ahumado, Hinojo y Queso de Cabra

• 230g de queso de cabra fresco y suave

• 1 1/2 cucharadas de estragón fresco picado

• 1 cucharada de semillas de hinojo, finamente trituradas

• 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada

• 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida gruesa

• 40ml de aceite de oliva

• 30 rebanadas finas de baguette de pan francés

• 350g de salmón ahumado en rodajas finas

• Tiras de cáscara de limón (para decorar)

• Ramitas de estragón (para decorar)

Cómo hacer tostadas de salmón ahumado, hinojo y queso de cabra

Precalienta el horno a 177°C. Mezcla los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño hasta combinar. Reserva.

Unte aceite sobre ambos lados del pan. Coloque el pan en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Hornee hasta que el pan esté apenas crujiente, aproximadamente 5 minutos por lado. (La mezcla de queso y las tostadas se pueden preparar con 2 días de anticipación. Cubra la mezcla de queso y refrigere. Deje enfriar las tostadas; guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.)

Extiende la mezcla de queso sobre las tostadas. Coloca el salmón encima, recortando para que encaje. Adorna con tiras de cáscara de limón y ramitas de estragón. Coloca en una bandeja y sirve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.