Jerk Beef on Plantain Chips

Ingredients for Jerk Beef on Plantain Chips

• 1 (4-inch-long) piece centre-cut beef tenderloin

• 2 teaspoons jerk seasoning paste

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 3 tablespoons cocktail onions, rinsed

• 1/3 cup packed coriander leaves

• 24 store-bought plantain chips

Quarter beef lengthwise and pat dry. Season with 1/4 teaspoons salt and rub jerk paste all over beef.

Heat oil in a medium nonstick skillet over medium-high heat until it shimmers. Add beef and sear, turning, 4 to 5 minutes total. Let rest on a cutting board 5 minutes. Cut crosswise into 1/2-inch-thick slices.

Finely chop onions and coriander together. Top plantain chips with beef, then with onion salsa.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.