Grilled Halibut with Tatsoi and Spicy Thai Chillies
Revisado por pares por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This vibrant grilled halibut dish is a fantastic example of dairy-free cooking that refuses to compromise on depth of flavour. The meaty texture of the white fish provides a perfect canvas for the punchy, aromatic dressing made from fish sauce, ginger, and spicy Thai chillies. It is a light yet satisfying meal that balances the heat of the chillies with the citrusy brightness of fresh lime juice and the crunch of chilled carrot matchsticks.
Ideal for a sophisticated midweek dinner or a healthy weekend lunch, this recipe uses tatsoi, an Asian leafy green, for a savoury base. If you cannot find tatsoi at your local greengrocer, baby spinach makes an excellent substitute. This protein-rich dish is naturally low in fat and packed with fresh aromatics, making it a wonderful addition to a clean-eating repertoire.
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Ingredients for Grilled Halibut with Tatsoi and Spicy Thai Chillies
5 tablespoons sugar
80ml fish sauce*
60ml de agua
3 cucharadas de jugo de lima fresco
2 cucharadas de jengibre fresco pelado y picado
2 dientes de ajo, picados
2 Thai bird chillies with seeds or 1/2 large jalapeño chilli with seeds, minced
1 small carrot, peeled, cut into matchstick-size strips
4 6- to 200g halibut fillets
3 cucharadas de aceite vegetal, divididas
1 chalota, finamente rebanada
350g tatsoi or baby spinach (about 12 cups packed)
How to make Grilled Halibut with Tatsoi and Spicy Thai Chillies
Volver al contenidoMix first 7 ingredients in medium glass bowl. Season sauce to taste with salt and pepper. (Sauce can be prepared 2 days ahead. Cover and refrigerate.)
Prepare barbecue (medium-high heat). Place carrot in medium bowl. Cover with ice water. Let stand 15 minutes, then drain well. Brush fish on all sides with 2 tablespoons oil. Sprinkle with salt and pepper. Grill until just opaque in centre, about 4 minutes per side.
Meanwhile, heat 1 tablespoon oil in large nonstick skillet over medium heat. Add shallot; stir 1 minute. Add tatsoi; sprinkle with salt. Toss until tatsoi is wilted but still bright green, about 2 minutes; divide among 4 plates.
Place fish atop tatsoi. Sprinkle each fillet with carrot; drizzle each with 2 tablespoons sauce. Serve, passing remaining sauce separately.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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