Ingredients for Green Goddess Tuna Salad Sandwich

• 1/4 cup basil leaves

• 1/4 taza de hojas de perejil con tallos tiernos

• 1/4 cup tarragon leaves

• 1/4 cup mayonnaise

• 60ml soured cream

• 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada

• 2 tablespoons plus 1 teaspoon fresh lemon juice

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más para rociar

• 1 (140g) can tuna in water, drained

• 1 celery stalk, finely chopped

• 1 chalota pequeña, finamente picada

• 1 diente de ajo, finamente rallado

• Sal kosher, pimienta recién molida

• 1/2 cup coarsely chopped mixed tender herbs (such as celery leaves, basil, parsley, and/or dill)

• 2 English muffins, split, lightly toasted

Purée basil, parsley, tarragon, mayonnaise, soured cream, lemon zest, 2 tablespoons lemon juice, and 2 tablespoons oil in a blender until very smooth and pale green. Transfer dressing to a medium bowl and add tuna. Using a fork, break up tuna and incorporate into dressing. Mix in celery, shallot, and garlic; season with salt and lots of pepper.

Toss chopped mixed herbs with remaining 1 teaspoon lemon juice in a small bowl. Drizzle with a little oil, season with salt and pepper, and toss again.

Build sandwiches with English muffins, tuna salad (you may have a bit extra), and herb salad.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.