Fettuccine with Prawns

Ingredients for Fettuccine with Prawns

• Aerosol de aceite vegetal para cocinar

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 240ml sliced mushrooms

• 1 cebolla mediana, picada

• 2 dientes de ajo, finamente picados

• 1/4 taza de vino blanco seco

• 1 cucharada de albahaca fresca picada

• 1 teaspoon instant chicken bouillon, crumbled

• 1 teaspoon cornflour

• 1 teaspoon chopped fresh oregano (or 1/2 teaspoons dried oregano)

• 2 medium tomatoes, seeded and chopped

• 450g large prawns, shelled and deveined

• 1/4 cup fresh flat-leaf parsley, chopped

• 1/4 cup grated reduced-fat Parmesan

• 230g whole grain fettuccine, cooked

Coat a large skillet with cooking spray. Heat oil over medium-high heat. Add mushrooms, onion and garlic, stirring, until onion is tender, 2 to 3 minutes. Combine 1/4 cup water with wine, basil, bouillon, cornflour and oregano in a bowl. Add tomatoes and prawns to skillet. Cook until prawns begins to turn pink, 1 to 2 minutes. Reduce heat to low. Stir in wine mixture. Cover; simmer until prawns is cooked through, 2 to 3 minutes more. Stir in parsley, cheese and pasta. Divide among 4 plates; serve immediately.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.