Ingredients for Dominican Chimichurri Burgers

• 575g beef mince chuck

• 1 cebolla mediana, finamente picada

• 1/2 large red pepper, diced

• 2 dientes de ajo, picados

• 1/3 cup chopped coriander

• 1 cucharadita de orégano seco

• 2 cucharaditas de salsa de soja

• 1 cucharada de salsa Worcestershire

• 4 hamburger buns, split

• 2 cups thinly sliced cabbage

• 1 carrot, coarsely grated

• 1 small red onion, cut into rings

• 1 tomato, sliced 1/4 inch thick

• 2 cucharadas de ketchup

• 2 cucharadas de mayonesa

• 1 cucharada de mostaza amarilla

Mix together beef, onion, pepper, garlic, coriander, oregano, soy sauce, Worcestershire sauce, a scant 1/2 teaspoons salt, and 1/2 teaspoons pepper. Form into 4 (4 1/2-inch-wide) patties.

Heat a large griddle or 12-inch heavy skillet over medium heat until hot, then lightly toast buns.

Oil griddle, then cook patties, turning once, about 8 minutes total for medium-rare. Transfer to buns.

Mix together cabbage, carrot, and 1/4 teaspoons salt, then cook, turning occasionally, until slightly wilted, about 2 minutes. Divide among burgers.

Oil griddle again, then sear onion and tomato, turning once, until slightly charred, about 2 minutes total. Divide among burgers.

Stir together ketchup, mayonnaise, and mustard, then top burgers with sauce.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.