Air Fryer Memphis-Style BBQ Pork Ribs

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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These Memphis-style BBQ pork ribs bring the deep, smoky flavours of Tennessee to your kitchen using the convenience of an air fryer. This high-protein dish relies on a meticulously balanced dry rub made from dark brown sugar, sweet paprika, and savoury spices to create a beautifully caramelised crust without the need for a traditional smoker. By standing the ribs upright in the basket, you ensure the hot air circulates perfectly for an even, golden finish.

Ideal for a quick weeknight dinner or a weekend treat, these ribs are exceptionally tender on the inside with a satisfyingly crisp exterior. Serve them alongside a fresh green salad or some homemade coleslaw for a balanced, nutritious meal that feels truly indulgent. It is a foolproof way to enjoy authentic barbecue flavours in under forty minutes.

Ingredients for Air Fryer Memphis-Style BBQ Pork Ribs

1 cucharada de sal kosher
1 cucharada de azúcar moreno oscuro
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de polvo de cebolla
1 teaspoon poultry seasoning
1/2 cucharaditas de polvo de mostaza
1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
1.0kg individually cut St. Louis–style pork spareribs

How to make Air Fryer Memphis-Style BBQ Pork Ribs

In a large bowl, whisk together the salt, brown sugar, paprika, garlic powder, onion powder, poultry seasoning, mustard powder, and pepper. Add the ribs and toss and rub the seasonings into them with your hands until they’re fully coated.

Arrange the ribs in the air fryer basket standing up on their ends and leaned up against the wall of the basket and each other. Cook at 177°C until the ribs are tender inside and golden brown and crisp on the outside, about 35 minutes. Transfer the ribs to plates and serve hot.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.