Ingredientes para Pescado Ahumado con Hinojo y Ensalada de Rúcula

• 575 g de pescado ahumado en lonchas finas (como sable, trucha o pescado blanco)

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharada de jugo de limón fresco

• 1 bulbo de hinojo fresco, recortado, partido por la mitad verticalmente, sin corazón, cortado en láminas muy finas

• 2 tazas (compactadas) de hojas de rúcula bebé

• 3 cucharadas de cebollino fresco picado

Superpone el pescado en un lado de la bandeja. Bate el aceite y el jugo de limón en un bol. Sazona la vinagreta con sal y pimienta. Mezcla la mitad con hinojo y la otra mitad con rúcula. Coloca ambos junto al pescado. Espolvorea con cebollino.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.