Slow-Cooked Cherry Tomatoes with Coriander and Rosemary

Ingredients for Slow-Cooked Cherry Tomatoes with Coriander and Rosemary

• 675g ripe cherry tomatoes

• 1/2 cabeza de ajo

• 2 sprigs rosemary

• 1/2 cup extra-virgin olive oil

• 3/4 cucharaditas de semillas de cilantro

• 3/4 cucharaditas de sal kosher

• 1 cucharada de vinagre de vino tinto

Place a rack in middle of oven; preheat to 177°C. Toss tomatoes, garlic, rosemary, oil, coriander seeds, and salt in a shallow 2-qt. baking dish to combine.

Turn garlic cut side down, then roast tomatoes, tossing 2 or 3 times, until golden brown and very tender, 40–50 minutes. Let cool slightly, then add vinegar and toss to coat.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.