Lemon-Paprika Roasted Salmon
Revisado por pares por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This vibrant lemon and smoked paprika roasted salmon is a fantastic choice for a nutritious midweek meal. The combination of citrus zest and earthy spice creates a deeply savoury crust on the fish, while the addition of crunchy Marcona almonds adds a sophisticated texture to the vegetables. It is a colourful, balanced dish that brings together bold Mediterranean flavours with very little effort.
As a heart-healthy main course, this recipe relies on omega-rich salmon and fresh green beans for a light yet satisfying dinner. Cooking everything on a single baking tray keeps preparation simple and ensures the juices from the fish season the greens beautifully. Serve it as it is for a low-carbohydrate lunch, or pair it with some steamed new potatoes for a more substantial evening meal.
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Ingredients for Lemon-Paprika Roasted Salmon
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharaditas de pimienta negra molida
Zest and juice of 1 lemon
2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
1.1kg salmon fillet
450g green beans, trimmed
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de sal kosher
35g chopped Marcona almonds
How to make Lemon-Paprika Roasted Salmon
Volver al contenidoHeat the oven to 204°C. Line a rimmed baking sheet with foil, then coat it lightly with cooking spray.
In a small bowl, mix together the paprika, garlic powder, salt, pepper, and lemon zest. Add 1 tablespoon of the olive oil, then mix well.
Set the salmon on the prepared pan. Gently rub the oil-seasoning mixture over the salmon. Set aside.
In a medium bowl, toss the green beans with the remaining 1 tablespoon of olive oil, the garlic, and salt. Arrange the green beans around the salmon.
Roast for 25 minutes or until the fish flakes easily when tested with a fork. Sprinkle the green beans with the almonds. Drizzle the lemon juice over the salmon.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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