Ensalada de Pavo Picado con Aderezo de Aguacate Picante

Ingredientes para Ensalada de Pavo Picado con Aderezo de Aguacate Picante

• 1 aguacate grande, partido por la mitad, sin hueso

• 1 1/2 cucharadas de jugo de lima fresco

• 1 1/2 cucharaditas de salsa de chile con ajo*

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 475ml de pavo cocido en dados con miel de arce (aproximadamente 275g)

• 160g de jícama pelada y en cubos

• 160g de cebolla roja picada

• 1 pimiento rojo grande, picado

• 1/2 taza más 1 cucharada de cilantro fresco picado

• Hojas de lechuga romana

Saca la pulpa del aguacate y colócala en un mini procesador. Agrega el jugo de lima, la salsa de chile con ajo y el aceite de oliva, y procesa hasta que quede suave. Sazona el aderezo generosamente con sal y pimienta.

Mezcla pavo, jícama, cebolla roja, pimiento y 1/2 taza de cilantro en un tazón grande. Agrega el aderezo de aguacate; revuelve para cubrir. Sazona con sal y pimienta. Divide las hojas de lechuga entre los platos. Coloca la ensalada en el centro y espolvorea con 1 cucharada de cilantro.

*Disponible en la sección de alimentos asiáticos de muchos supermercados y en mercados asiáticos.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.