Prawns Boil

Ingredients for Prawns Boil

• 2 onions, halved crosswise

• 1 cabeza de ajo, cortada por la mitad transversalmente

• 5 clavos de olor enteros

• 3 bay leaves

• 2 cucharadas de sal kosher

• 1 cucharada de semillas de cilantro

• 4 teaspoons yellow mustard seeds

• 2 teaspoons dill seeds

• 2 teaspoons whole allspice

• 1 teaspoon black peppercorns

• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

• 1/2 cucharaditas de pimienta de cayena

• 1 lemon, halved

• 5 dashes (or more) hot pepper sauce, preferably Crystal

• 675g unpeeled large prawns (about 30)

Combine first 12 ingredients and 1925ml water in a large pot; bring to a boil. Reduce heat to medium and simmer 20 minutes. Squeeze in juice from lemon; add lemon to pot. Add hot sauce and prawns. Simmer, stirring occasionally, until prawns are just cooked through, about 3 minutes.

Turn off heat, add 950ml ice cubes, and steep for 5 minutes. Remove prawns with a slotted spoon and place on a newspaper-lined baking sheet. Serve with additional hot sauce, if desired.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.