Seared Ahi Tuna and Avocado Tartare

Ingredients for Seared Ahi Tuna and Avocado Tartare

• 30g ahi tuna steak

• 3 1/2 tablespoons extra-virgin olive oil

• 1 large avocado, peeled, pitted, diced

• 1 serrano chilli or jalapeño chilli, seeded, deveined, minced

• 1/3 taza de cilantro fresco picado

• 1/3 cup chopped red onion

• 60ml de jugo de lima fresco

• 2 cucharaditas de orégano fresco picado

Heat heavy small skillet over high heat 2 minutes. Brush tuna with 1/2 tablespoons oil; sprinkle with salt and pepper. Place in skillet and sear until brown outside and almost opaque in centre, about 3 minutes per side. Cool tuna; dice finely. Combine tuna, remaining 45ml oil, and all remaining ingredients in medium bowl. Using fork, mix just to blend. Season tartare to taste with salt and pepper and chill.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.