Sautéed Shredded Brussels Sprouts with Smoked Ham and Toasted Pecans

Ingredients for Sautéed Shredded Brussels Sprouts with Smoked Ham and Toasted Pecans

• 900g brussels sprouts

• 2 cucharadas (1/4 de barra) de mantequilla

• 45 ml de aceite de oliva virgen extra

• 2 1/4-inch-thick slices smoked ham (about 170g ), coarsely chopped

• 1 diente de ajo grande, picado

• 160ml low-salt chicken broth

• Sal kosher gruesa

• 60g pecans, toasted, chopped

How to make Sautéed Shredded Brussels Sprouts with Smoked Ham and Toasted Pecans

Trim root ends from brussels sprouts. Using sharp knife or processor fitted with coarse shredding disk, thinly slice brussels sprouts into shreds. DO AHEAD: Can be prepared 1 day ahead. Cover and chill.

Melt butter with olive oil in large deep skillet over medium heat. Add ham; sauté until golden, about 3 minutes. Add garlic; stir 30 seconds. Add brussels sprouts and broth; sauté until crisp-tender but still bright green, 3 to 5 minutes. Season with coarse salt and black pepper. Transfer to serving bowl. Sprinkle with pecans.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.