Sake Sea Bass in Parchment

Ingredients for Sake Sea Bass in Parchment

• 120ml sake

• 1 1/2 cucharadas de salsa de soja

• 1 teaspoon grated peeled ginger

• 1 cucharadita de azúcar

• 6 (170g) pieces skinless sea bass fillet (about 1 inch thick), any bones removed

• 80g sliced spring onions

• Equipment: 6 (12-to 15-inch) squares of parchment paper or foil

• hilo de cocina

Preheat oven to 204°C with a baking sheet on bottom rack.

Stir together sake, soy sauce, ginger, and sugar in a bowl.

If fish fillets are more than 4 inches long, fold ends under. Put a fish fillet in centre of each parchment square and season with 1/4 teaspoons salt (total). Working with 1 portion at a time, sprinkle fish with some of spring onions and spoon some of sake mixture over top (hold up 2 corners of parchment to prevent liquid from running off). Gather sides of parchment up over fish to form a pouch, leaving no openings, and tie tightly with string.

Bake on hot baking sheet until fish is just cooked through, 10 to 12 minutes.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.