Pollo Cordon Bleu abierto

Ingredientes para Pollo Cordon Bleu Abierto

• 4 filetes de pollo (450 g en total

• de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor)

• 1/2 cucharaditas de sal

• 1/2 cucharaditas de pimienta

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 8 hojas de espinaca, recortadas

• 4 rebanadas finas de jamón cocido (60g)

• 90g de Gruyère, rallado grueso (240ml)

Precalienta la parrilla. Seca el pollo con palmaditas y espolvorea con sal y pimienta. Calienta la mantequilla en una sartén pesada y resistente al fuego de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que la espuma desaparezca.

Saltea el pollo en mantequilla, sin voltear, hasta que esté cocido y la parte inferior esté dorada, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego y da la vuelta al pollo, luego coloca en cada filete 2 hojas de espinaca, 1 loncha de jamón (doblándola para que quepa) y 30 g de queso.

Asar a 3 pulgadas de la fuente de calor hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.