Filete de Flanco con Relish de Melón

Ingredientes para Bistec de Flanco con Salsa de Melón

• 1 melón grande, pelado, sin semillas y cortado en cubos

• 1 cebolla roja mediana, picada

• 1 taza de perejil italiano, picado

• 1/2 taza de menta fresca, picada

• 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco (o de sidra)

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1.4kg de filetes de falda

• 2 cucharaditas de sal marina

• 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

Cómo hacer bistec de falda con relish de melón

Mezcla melón, cebolla, perejil, menta, vinagre y aceite en un tazón. Reserva. Calienta una parrilla, sartén para parrilla o sartén grande a fuego alto. Sazona los filetes de falda por ambos lados con sal y pimienta. Cocina de 5 a 8 minutos por cada lado para término medio rojo, de 8 a 10 minutos por lado para término medio y de 10 a 12 minutos por lado para bien cocido. Retira del fuego y deja reposar en una tabla de cortar limpia durante 5 a 7 minutos. Corta el filete en rodajas diagonales de 1/8 de pulgada de grosor y transfiere a una fuente. Coloca la mitad de la salsa encima. Sirve la salsa restante al lado.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.