Ingredients for Baked Trout with Shiitake Mushrooms, Tomatoes, and Ginger

• Aerosol antiadherente para cocinar

• 2 whole rainbow trout (about 350g each), cleaned, boned, butterflied

• 2 cebolletas, picadas

• 2 large fresh shiitake mushrooms, stemmed, caps thinly sliced

• 80g chopped seeded tomatoes

• 2 cucharaditas de jengibre fresco pelado y picado

• 2 dientes de ajo, picados

• 20ml soy sauce

• 2 cucharaditas de aceite de sésamo asiático

• Ramas de cilantro fresco

Preheat oven to 204°C. Line large rimmed baking sheet with foil; coat with nonstick spray. Sprinkle fish with salt and pepper. Open fish like a book and arrange, skin side down, on prepared baking sheet.

Mix next 5 ingredients in bowl. Sprinkle mixture over fish, drizzle with soy sauce and sesame oil, then top with coriander sprigs. Bake uncovered until fish is opaque in centre, about 20 minutes.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.