Sweet and Spicy Peanut Noodles
Revisado por pares por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This vibrant sweet and spicy peanut noodles dish is an excellent choice for a quick lunch or a revitalising midweek dinner. Combining the rich, nutty depth of chunky peanut butter with the zing of fresh ginger and garlic, it offers a beautifully balanced sauce that clings perfectly to every strand. The addition of rice vinegar and a hint of chilli paste cuts through the richness, creating a complex flavour profile that is both comforting and aromatic.
As a high-protein vegetarian option, this recipe is as nourishing as it is delicious. The spring onions provide a fresh, crisp finish that complements the savoury hoisin and soy base. These noodles are incredibly versatile and can be enjoyed immediately while warm, or served at room temperature, making them an ideal preparation for healthy packed lunches or a simple, homemade evening meal.
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Ingredients for Sweet and Spicy Peanut Noodles
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 diente de ajo, finamente picado
2 teaspoons finely chopped ginger
60g natural chunky peanut butter
2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
1 tablespoon hoisin sauce
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre de arroz
1/2 teaspoons Asian chilli paste (or to taste)
170g cooked linguine
50g sliced spring onions
How to make Sweet and Spicy Peanut Noodles
Volver al contenidoIn a small saucepan, heat oil over medium heat. Add garlic and ginger; cook, stirring, until just soft, 1 minute. Add 3 tablespoons water, peanut butter, soy sauce, hoisin, sugar, vinegar and chilli paste; cook, stirring often, until sauce is thick, about 4 minutes. Toss in noodles and spring onions; serve at room temperature.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de recetas del Reino Unido
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